Το kimchi είναι μια παραδοσιακή κορεάτικη πίκλα που παρασκευάζεται κυρίως από λάχανο και επιλεγμένα λαχανικά. Κατά την προετοιμασία του, τα λαχανικά αλατίζονται και στη συνέχεια συνδυάζονται με ένα ιδιαίτερο μείγμα καυτερής πιπεριάς και άλλων συστατικών, δημιουργώντας τη χαρακτηριστική πικάντικη και έντονη γεύση του.

Το kimchi μπορεί να προστεθεί εύκολα σε:

• Rice bowls
• Noodles και stir fry πιάτα
• Σαλάτες
• Κρέας και κοτόπουλο
• Ασιατικές συνταγές με ρύζι
• Πιάτα που χρειάζονται μια πιο έντονη γευστική νότα

Το kimchi αποτελεί βασικό στοιχείο της κορεάτικης γαστρονομίας και χρησιμοποιείται καθημερινά σε αμέτρητες συνταγές.

Η πικάντικη γεύση του, η ιδιαίτερη υφή του και η ευελιξία του στην κουζίνα το καθιστούν ιδανική επιλογή τόσο για όσους αγαπούν τις ασιατικές γεύσεις όσο και για όσους θέλουν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό.